Dag 7

Dag 7 alweer! Ik begon mijn dag met een lekker smoothie van peer, aardbei, framboos, blauwe bes, sla en een scheutje kokosmelk. Erg lekker!

Smoothie

De lunch waren zelfgemaakte wortelkoekjes met spek. Lekker, maar niet makkelijk om te maken. Doordat het geen compacte massa werd, wordt het een rommeltje in de pan, zeker als je de koekjes om wilt draaien.

Wortelkoekjes

's Middags hadden we een nieuwjaarsborrel. Normaal drink ik dan whiskey met 7-up, maar dat kan nu dus echt niet meer. Dus werd het droge witte wijn. Ik had mijn eigen eten meegenomen, om te voorkomen dat ik ook aan de broodjes kroket zou gaan ;-)
Ik had een simpele maar lekkere salade gemaakt van ijsbergsla, gele paprika, augurken, kipreepjes, zongedroogde tomaat en een gekookt ei. Dit overgoten met de zelfgemaakte dressing. Ik heb alleen geen foto gemaakt.

Na de gezellige nieuwjaarsborrel hadden we nog trek en waar ga je dan naartoe? Precies, naar de shoarmatent. Broodje Döner  kon natuurlijk niet, maar een bakje met alleen vlees en sla kon wel! Keurig netjes de sla opgegeten en de helft van het vlees, zonder knoflooksaus!

Vlees en sla

Na deze eerste week moet ik zeggen dat het allemaal prima te doen is. Ik heb al een aantal dingen gegeten die zeker op de lijst komen om vaker te maken. Maar ook dingen die ik niet meer zal maken. 
Ik merk nog niet echt iets aan mijn energiepijl, maar de weegschaal is wel heel vriendelijk voor me :-)
Vol goede moed gaan we de 2e week in!