Verder heb ik weinig trek vandaag. Dus geen lunch.
Maar wel een lekker avondmaaltijd! Goulash, altijd lekker :-) Ik moet zeggen dat ook deze lekker smaakte, alleen zou ik er de volgende keer meer kruiden in doen. Door het lange sudderen verdwijnt de smaak. Ook had ik een beetje teveel bouillon gedaan waardoor het erg dun was, zelfs na het indikken met arrowroot,
Goulash
Ingredienten
Magere runderlapjes in dobbelsteentjes
Kruiden naar smaak
1 eetlepel amandelmeel
Ui, in stukjes
Bataat, in stukjes
Rode en groene paprika, in stukjes
Kastanjechampignons, in vieren
Blikje tomatenpuree
Bouillon
Arrowroot
Bereidingswijze
Magere runderlapjes in dobbelsteentjes snijden, kruiden en bestrooien met ongeveer een eetlepel amandelmeel.
Even aanbraden in kokosolie en daarna ui, bataat, rode en groene paprika en de champignons toevoegen en een paar minuten mee laten bakken.
Klein blikje tomatenpuree toevoegen en een beetje bouillon totdat het vlees onderstaat en sudderen maar.
Als het vlees gaar is de goulash eventueel indikken met arrowroot.
 |
| Goulash |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten