Als lunch een Chinese kool fritatta. Erg lekker, maar wel erg vullend. Het was gehakt, spekjes, champignons en Chinese kool bakken, daarna geklutste eieren met een scheutje kokosmelk en wat kruiden erbij en nog even laten stollen. Een prima maaltijd, maar ik vond het eigenlijk meer wat voor de avond.
 |
| Chinese kool fritatta |
's Middags ging ik naar de film met Declan. Ik had keurig een bakjes nootjes meegenomen, maar de grote bak popcorn van Declan naast mij was erg verleidelijk. Ik heb dus een beetje gezondigd vandaag :-(
Gevolg was wel dat ik 's avonds niet echt honger had, na de machtige lunch, nootjes en popcorn.
Ik heb een salade gemaakt van mango, Hollandse garnaaltjes en ijsbergsla. Ik had nog wat over van de zelfgemaakte mayonaise en die heb ik er overheen gedaan. Het smaakte prima en was ook zeker genoeg!
 |
| Sla met garnaaltjes, mango en mayonaise |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten